Terrine de chocolate do Chef Zé Maria


1ª parte
250 gr de chocolate meio amargo
200 gr de manteiga (banho maria)
1 envelope de gelatina sem sabor
4 ovos (claras em neve)
250 gr de creme de leite (chantilly)
Licor de sua preferência

2ª parte
Recheio
100 gr de nozes picadas
100 gr de damasco picado
100 gr de chocolate branco picado
100 gr de biscoito champagne

Fazer uma mousse com a 1ª parte.
Juntar os ingredientes da 2ª parte com a 1ª.
Untar forma retangular com margarina e levar a geladeira por 06 horas.

Pois é, vem casamento por aí...

Macaé, 05/03/2009

T Amo, Andreia!!!

Um bálsamo, uma gota d´água em um deserto. Lembro da sua atenção, dos seus olhos, da sua voz, do seu carinho.  Recebi o que precisava naquele momento. Fiz um pedido à estrela cadente e ela me atendeu. Recebi o amor que precisava naquele momento. Era muito mais do que realmente queria, mas o suficiente pra me fazer sonhar, pra acalentar meu coração tão vazio. Hoje choro a sua falta, mas tenho um nome pra pronunciar, um rosto pra lembrar. Ela me proporcionou uma sensação de proteção, de aconchego que há muito não sentia. Estava envolvido em seus braços, sentindo seu perfume, querendo que o tempo parasse pra que ela nunca me deixasse. Sinto saudade... Lembro dela me abraçando, me apoiando em seu peito e acariciando meu cabelo, com os olhos fechados, parecendo gostar muito do que estava fazendo e sentindo naquele momento. E isso não foi falso, não foi encenação. Todos os dias vejo o mar e tento buscar nele, respostas, conselhos, conforto... Minha indignação hoje é conformidade. Não queria que ela fosse, agora sonho que ela volte. E volte pra mim !  Minha razão acredita em tudo isso, mas meu coração ainda se pergunta porquê. Se não era pra ficar, então porque acontecer ?!  Por que me fazer sonhar com algo, com alguém que me fez tão bem e abandonei sozinha ?!  Por que me dar, só por uns instantes, algo com que venho sonhando, precisando, buscando por tanto tempo ?!  Não foi uma covardia ?!  Que Deus me perdoe se estou sendo ingrato. Hoje está mais difícil que nos outros dias, algo mudou em mim e queria que isso passasse. Me pergunto se ela levou alguma coisa de mim. Se ela, em algum momento pensa ou se lembra de mim. Se realmente gostou, se fui diferente pra ela. Sei que fui, senti que fui. E sei que ela sabe até agora, que sou diferente de muitos que ela já teve, que sou como um tesouro de um paraíso distante. Seus olhos, seu abraço me diziam isso, num encantamento contagiante que só ela conseguia ter. Essa certeza tenho que guardar comigo. Essa pode ser a minha única esperança de que ela volte ou eu me contente somente com a saudade e respeitar os seus novos caminhos, pedindo a Deus que a proteja e seja feliz , com a pessoa certa para envelhecer.

Macaé, 05/03/2009 16:21h

Fôlegos

Teu gosto habita meu corpo,
escorrego entre seus dedos e perco-me em seus labirintos.

Ninguém interrompe nosso vôo, pois nosso amor tem mergulho certo, sem equívocos.

Sou sua criança...
Às vezes sou Fera;
Às vezes sou Mansa.

Sou mulher de extravios e perdas, desconcertante e intensa. Mas minhas confissões são suas, te entrego meu domínio e você bebe do meu sangue... Conheça meu íntimo num murmúrio vagaroso, rasgando minha nudez e mudando meu entendimento sobre todas as coisas.

Não existe o antes... nada existiu antes de você. E você só deixou ser descoberto por mim. E na calada da noite, suas promessas de amor surgem com imensa energia e vem acompanhada da doçura da fumaça que sai da sua boca.

Gosto de ouvir seu riso sem fôlego misturado ao meu cabelo molhado, abafando o que não deve ser ouvido por mais ninguém. Na sintonia incógnita desse sentimento, você se molda em mim e em teu colo deito minha alma, desfaço minha máscara e desarmo meus medos. Somos uno.

Marcas

Amor,
Você tem olhos que despem a mim mesma, suas mãos incendeiam minha pele, que buscam matar sua sede e anseia por meus líqüidos.
Homem com cheiro de mar, coração de menino e o beijo quente de macho no cio; porque em teus braços desfiz meus medos, desvendei profundos precipícios e formei um novo caminho junto a teus passos, onde a noite faz-se dia e durante o dia, chamo teu nome. Pele que me sacia, voz que enche meus espaços, que me liberta e me entrelaça em seu corpo.
Tua marca lateja tatuada em mim, concentrada e densa.
Renascida e faminta, saio das profundezas em direção ao céu da tua boca e me deito em seu sorriso, te abraço e descanso em seu peito.
Você agora diz: eu te quero.
E eu respondo: sou sua.

Espelho

Vista-se do meu corpo
Respire minha fala
Ouça minhas veias
Beba na minha pele
Encontre-se com meu sorriso
Descubra meus segredos
Ande no meu caminho
Descanse em meu colo
Fale com meu coração
Acredite na cor da minha aura
Segure minha mão
Sonhe comigo acordado
Que é seu, meu coração.